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学会做火龙果蝴蝶面，一年里都很顺畅，还不学起来

面食是北方人的最爱，而作为地道的北方人，平时给没事的时候，就喜欢在家做各种各样的面食。包子，馒头，面条，是我最拿手的。经常做也已经作出了自己的经验。马上快要过新年啦，总是想准备一些奇特的食物，给家人带来一些新鲜感。今天就跟大家分享一款火龙果做的蝴蝶面，颜色特别的靓丽，味道也很棒。吃了之后一年里都是风风火火的。

我们需要准备两颗血火龙果，同中间切开之后，取出火龙果的果肉，然后放到料理机里做成火龙果泥。就是我们在准备面粉，很好的做成面团。火龙果本身的味道不是很甜，所以我们不需要放糖，做成了面条也会很好吃。面团做好之后放在一边醒发20分钟。为了给它更好的上劲儿，我们需要在面团里加入一点点盐。这样就能够很好的增加面团的柔韧感。

就是我们把面团，做成一张大大的饼，借助瓶盖的形状，挨个的压出小圆圈，然后用筷子从中间一挤，就做成了蝴蝶面的形状。如果想要，保存的时间长一些，我们就把，你饼做的薄一些，这样做出来的蝴蝶面就会很薄。放到太阳底下，晒干，我们就能够很好地保存了。想吃的时候拿出来，就可以吃。

接下来跟大家分享蝴蝶蔬菜面的做法。因为是火龙果做的蝴蝶面，颜色就是火龙果的颜色。非常的漂亮。我们在给孩子做蝴蝶面的时候。可以适量搭配鸡蛋，还有蔬菜。我们准备一颗西红柿，一点金针菇，再准备几颗绿油菜。这几种食物的颜色都是不同的，跟蝴蝶面搭配起来特别的漂亮。孩子看到这样的食物，肯定会忍不住想要多吃一些。

所有的蔬菜准备好之后切开来，洗干净，放在一边备用。然后我们在锅里，加入适量的水，放入姜丝，等待水开开。然后再把蝴蝶面加入锅里，煮到八成熟的时候，我们再把准备好的蔬菜加入。最后把鸡蛋搅拌开来，淋到蝴蝶面里，然后再淋上香油，撒上盐。在加入适量的酱油，就可以吃了。这样做出来的蝴蝶面香滑可口，还有火龙果的口感，真的是很不错的呢。

除了这样的方法，做蝴蝶面之外，我们还可以把蝴蝶面放在热水里，稍微煮一下，捞出来放在凉水里，过一下控干水分。然后把蔬菜清洗干净之后切成段。锅里加入适量的油，加入姜丝和蒜瓣，煸炒出香味儿，加入蔬菜来回的炒一下，再加上煮好的蝴蝶面，来回的翻炒均匀。加入适量的酱油和盐，调一下口感，这样做出来的蝴蝶面也是特别棒的。

火龙果能做成蝴蝶面，还能够做成面条。还可以做成水饺皮。尤其是在过年的时候吃，红红火火特别的有寓意。因为火龙果不是那么甜甜，加入多量的面粉之后，也会把它的甜味儿息。做出来的面食，很适合做成五花八门的好吃的食物。